Üreticiler tarafından arazilerinde yetişen incirler toplanarak incir alımı yapan esnaflara 35-40 TL karşılığında satıyorlar.
Adnan Menderes civarında kuru incir alımı ve satımı yapan Ahmet Yılmaz, isimli esnaf konu ile ilgili olarak gazetemize yapmış olduğu açıklamasında şunları kaydetti.
"Geçen yıl Kilis'te ben 150 ton kuru incir aldım. Kilis genelinde bu rakam 2 bin ton olarak hesaplandı. Bu yıl yine rakamların aynı olacağına inanıyorum. Kilis'te üreticilerden almış olduğumuz incirleri 1 hafta gibi süre ile organik olarak güneşte kurutarak bunları Kilis’te sofralık, reçellik, pekmezlik ve alkol üretiminde kullanmak üzere hem Kilis’te hem de çevre illere gönderiyoruz" dedi.
Haber : Mustafa Günal
