Sıcaklarda çalışmanın en büyük zorluklarından birisi de fırınlarda ocak önünde çalışan fırıncılar.
Yaklaşık 150 derece sıcaklık karşısında ekmek üretmeye çalışan fırıncılar sıcakların ciddi şekilde artmasından dolayı rahatsızlıklarını belirtiyorlar.
Kilis’te İsanbul fırınında ocak önünde çalışan Duran usta sıcaklara karşı ekmek üretmeye devam edeceklerini sıcakların çok yüksek olduğu bugünlerde daha çok çalışacaklarını dile getirdi. Haber Mustafa GÜNAL
