Kilis İl Sağlık Müdürlüğü'nde görevli Uzman Diyetisyen H. Pelin Zengin, Ramazan ayında bireylerin uzun süre aç kalmaları ve beslenme düzenlerinin değişmesiyle ilgili önemli uyarılarda bulundu. Ortalama 12-15 saatlik açlık süresi, bireylerin vücutlarını farklı şekilde etkileyebilir. Bu nedenle, yeterli ve dengeli beslenmeye özen göstermek büyük önem taşır.
5 BESİN GRUBUNDAN DENGELİ BESLENME
Zengin, beslenme düzeninde beş besin grubunun (süt ürünleri, et/tavuk/kurubaklagil, sebze, meyve ve ekmek grubu) dengeli bir şekilde tüketilmesinin sağlık açısından önem taşıdığını belirtti. Sağlıklı Yemek Tabağı modeline örnek vererek, ana öğünlerde her bir besin grubundan birer porsiyon almanın gerekliliğine dikkat çekti. Bu, hem enerji ihtiyacını karşılamak hem de vücuda gereken besin ögelerinin alınmasını sağlamak adına ideal bir yaklaşımdır.
SAHURUN ÖNEMİ
Sahur, oruç tutan bireylerin gün boyu açlıkla başa çıkabilmelerini sağlayan en önemli öğünlerden biridir. Sahura kalkmamak ya da sadece su içmek, kan şekerinin erken düşmesine ve halsizliğe yol açabilir. Zengin, sahurda süt, yoğurt, peynir, yumurta, tam tahıllı ekmekler, çiğ sebze ve meyve gibi hafif, besleyici gıdalar tüketilmesini önerdi. Ayrıca, kolesterol durumu göz önünde bulundurularak, bir yumurta tüketilmesinin gün boyu tok tutma ve kas kaybını önleme açısından faydalı olacağı belirtildi.
İFTAR SOFRASI: AŞIRIYA KAÇMAMAYA DİKKAT!
İftar, psikolojik ve fizyolojik açlığın en yoğun olduğu anlardan biridir. Ancak, bu dönemde aşırıya kaçmamak, mide problemlerinin önüne geçmek için önemlidir. Hızlı yemek yemek, sindirim sorunlarına yol açabilir. Bu nedenle, iftara zeytin, hurma ve su ile başlanıp ardından hafif bir çorba tüketmek sindirimin sağlıklı ilerlemesini destekler. İftarda ağır yemeklerden kaçınılmalı ve tek seferde büyük porsiyonlar yerine, küçük porsiyonlarla aralıklı beslenilmelidir.
İftarda çorbadan sonra, 15-20 dakika bekleyip, yağsız bir et yemeği, zeytinyağlı sebze yemeği, salata, söğüş, 1-2 dilim ekmek veya küçük bir porsiyon pilav, makarna veya bulgur pilavı tercih edilebilir. Ayrıca, iftar ve sahur arasında meyve, kuru meyve, kabuklu yemişler, süt/yoğurt ve haftada birkaç kez meyveli veya sütlü tatlılar tüketilebilir.
SIVI TÜKETİMİ VE SU İÇMENİN ÖNEMİ
Ramazan ayında susama hissi olmasa bile, iftar ve sahur arasında yeterli miktarda su tüketmek önemlidir. Günde 2-2,5 litre su içilmesi gerektiğini belirten Zengin, suyun en iyi hidrasyon kaynağı olduğunu ve enerji içermediği için ideal bir tercih olduğunu vurguladı.
RAMAZAN AYINDA KİLO YÖNETİMİ
Ramazan ayında kilo alma sorunu sıkça yaşanır. İlk haftalarda kilo verme gözlemlense de, ilerleyen haftalarda kilo artışı görülmektedir. Bunun ana nedeni, bazal metabolizma hızının düşmesidir. Metabolizma hızının artırılması, kilo verme sürecine yardımcı olabilir. Zengin, iftardan yaklaşık 1,5-2 saat sonra kardiyo egzersizleri yapmayı (yürüyüş, koşu, bisiklet gibi) önerdi. Bu tür fiziksel aktiviteler, metabolizma hızını artırarak kilo kaybını destekleyecektir.
Sonuç olarak, Ramazan ayında sağlıklı beslenmek, yeterli sıvı alımı ve düzenli fiziksel aktivite, hem bedensel hem de ruhsal sağlığı korumada büyük rol oynar. Haber: İbrahim GÜNEŞ