Zeytin hasadının devam ettiği Kilis’te, budanan dallar veya hasat esnasında kırılan ağaç dalları traktörlerle fırınların önüne getiriliyor. Yıllardan bu yana Kilis’te fırınlarda yakacak olarak kullanılan zeytin yaprağının, çok farklı alanlarda kullanıldığı ve ekonomik bir değer olduğu biliniyor.
Doğal Antibiyotik
Doğal bitkisel antibiyotik ve antioksidan özellikler taşıyan zeytin yaprağı, hastalıklardan korunma ve hastalık tedavisinde kullanılıyor. Zeytin yaprağında bulunan Oleuropein maddesinin bağışıklık sistemini güçlendirdiği, anti bakteriyel, antioksidan ve anti kanserojen özellikler taşıdığı yapılan araştırmalar sonucunda ispat edildi.
Umarız gelecekte zeytin yaprağının Kilis’te yakacak olarak değil de daha farklı alanlarda değerlendirildiğini görürüz. Haber: Mehmet REYHANLI